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| Tisane
Le tisane sono infusi preparati con erbe essiccate. L’essiccazione è il processo più semplice per conservare l’aroma e le proprietà delle erbe, ma deve essere eseguita con molta cura per limitare la perdita dei principi attivi, inevitabili durante l’essiccazione.
Tisane: Raccolta ed essiccazione
La raccolta deve avvenire nel tempo balsamico della pianta. Subito dopo la raccolta le erbe devono essere messe ad essiccare.
L’essiccazione deve avvenire all’ombra o meglio al riparo della luce a una temperatura non superiore a 40 °C. Temperature più alte possono distruggere parte dei principi attivi. Deve essere assicurata la libera circolazione dell’aria intorno alle erbe.
Utilizzo delle Tisane
Si mette un pizzico (la presa fra pollice, indice e medio) d’erbe per ogni tazza in un recipiente e quindi si versa l’acqua bollente sulle erbe, si copre tutto e si lascia in infusione per 5-10 minuti. Si filtra la tisana e si dolcifica a piacere con miele biologico.
Solo in caso di radici, di semi interi e di Equiseto, Ortica, Malva e Elicriso è meglio bollire le erbe a fuoco basso per almeno 5-10 minuti.
D’estate si può preparare l’infuso come sopra, farlo raffreddare e servirlo freddo.
Acquisto
Se acquistate erbe essiccate guardate prima di tutto il colore. Ogni erba dovrebbe avere il suo colore originale nella sua intensità naturale.
Erbe sbiadite e di colore marrone hanno perso gran parte dei loro principi attivi, per uno o più dei seguenti motivi:
- raccolta fuori dal periodo balsamico
- fermentazione delle erbe prima o durante l’essiccazione
- essiccazione al sole o a temperature toppo alte
- conservazione non adeguata o prolungata per anni.
Anche l’aroma delle erbe è un buon indicatore della loro qualità.
Diffidate delle erbe spezzettate troppo finemente, prima perché perdono più velocemente i loro principi attivi e secondo perché è più facile nascondere i difetti.
[Fonte]
[Il maialino serve da stacchetto  ]
Discussione un po' sciocca, ma secondo me è interessante sapere queste cose... Sapere cosa bevi! 
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